【飲食店開業シミュレーションプログラム「あきない虎の穴」】 はじめての飲食店開業で失敗しないための15DAYS
・ユーザー/モニター登録1件につき1名様しか参加できません。お連れ様も含め、参加される方全員の別途登録とお申込みが必要です。
「あきない虎の穴」とは…
「失敗しない飲食店開業をトータルサポート」
飲食店開業に必要な基礎知識を得るためのセミナーから、実店舗でのロールプレイングに実地研修、業者や金融機関の紹介まで、飲食店開業に必要な情報・ノウハウを全て網羅したプログラムです。
詳しくはこちらをご参照ください。
※カリキュラム内容や講師陣、受入店舗、卒業生の声、よくある質問、開業実績などをご紹介しています。
■「あきない虎の穴」受講のメリット
① 会社員として働きながら、営業中の飲食店の現場が体験できます。
② 実店舗でのインターンシップやテストキッチンでのロールプレイングで、店舗運営を体験できます。
③ ホンモノのキッチンで、メニュー作りの行程を体験できます。
④ 現役の飲食店経営者や専門家による開業に関するアドバイスが、マン・ツー・マンで受けられます。
⑤ インターンシップ先の店舗オーナーは全員「あきない虎の穴」の出身ですので、どんな質問にも親身になって答えてもらえます。
⑥ お店に入る日程はお店側と調整できますので、ご自身の都合を考慮して日程を決められます。
⑦ 開業に際して、大阪の飲食業界を盛り上げるために組織された「大阪「食ビジネス」応援団」参画企業の「特別な」サポートが受けられます。
（詳細はお問い合わせください）
■対象
3年以内に飲食店の開業を考えておられる方
異業種から飲食業界に参入を検討している経営者
※業界での経験は問いません。
■申込・選考方法
ログインをした状態で、画面下部に表示されるアンケートにご回答いただき、お申込みください。
※選考結果をメールにてご連絡いたします。
★お申込みに関するご注意★
※アンケートをセッション期限内（約20分以内）に入力いただくため他のソフトなどで文面をご用意いただいてから、コピー＆ペーストで回答欄へ入力いただくよう、よろしくお願いいたします。
時間を超過しますと、セッション切れとなり回答が途中保存されませんのでご注意ください。
※メールが届かない方は、ユーザー登録の間違いなどの原因が考えられますので、事務局までお問い合わせください。
※仮申込票は、ご登録いただいているメールアドレスにお申し込み後すぐにお送りしています。届かない場合はお手数ですが、事務局までお問い合わせください。書類審査の後、運営事務局による面談、及び受入店舗（企業）との面談で決定します。
※定員の都合により、希望受入先にて実習を受けていただけない場合がございます。
■特典
修了後の開業の際にさまざまな特典が！
当プログラムは、大阪市が国から認定を受けた特定創業支援等事業に位置付けられており、終了後に申請を行うことで大阪市から証明書が交付されます。
この証明書により、所定の要件を満たす場合は登録免許税の軽減措置等の優遇が受けられます。
詳細はコチラ⇒産業競争力強化法に基づく「創業支援等事業計画」の認定
※あきない虎の穴の修了要件は「全日程のうち8割以上の参加」となります。
■オプション講座
「あきない虎の穴」オプション講座
店舗コンセプトに合った接客・オペレーションのつくり方
開催日時：2027年1月23日(土) 13:00～17:00
（詳細はこちら）https://ebis.obda.or.jp/service/501533/detail
「あきない虎の穴」オプション講座
「知らないともったいない？！効果のある飲食店集客の方法」
開催日時：2027年2月6日(土) 13:00～17:00
（詳細はこちら）https://ebis.obda.or.jp/service/501532/detail
■サポート企業：大阪「食ビジネス」応援団
「天下の台所」「食い倒れ」の復活をキーワードに、ALL大阪で飲食店開業をサポートする組織、それが『大阪「食ビジネス」応援団』です。
詳細や参加団体についてはコチラをご覧ください。
‐ 受付開始直後は混雑いたします。
‐ 申込完了後に参加日時の変更を希望される場合、ご自身でキャンセルし、別途お申込みください。
‐ 変更希望の日時が受付停止になっている場合はキャンセルせずに、希望される日時に【開始時刻より30分後】をめどに、受付へお越しください。入場の確約はできかねますが、混雑状況によっては入場可能な場合もあります。
‐ 各部の最終入場受付は、終了時刻の15分前です。
・報道関係者などの事前承認を受けた方を除き、公益財団法人大阪産業局が主催するプログラムの無断録音・撮影は禁止されています。
・諸般の事情により、このプログラムをやむを得ず変更又は中止する場合がありますので、あらかじめご了承ください。
・本プログラムへの参加及び、出展者並びに参加者の責に帰す本プログラム会場内での事故、出展者・登壇者等の説明内容・事業内容・経営状況、商品・技術・サービス及び本プログラムで発生した商談・取引・契約などについて、公益財団法人大阪産業局は何ら保証等するものではなく、これら及びこれらに基づいて生じたいかなるトラブル・損害についても、一切責任を負いません。
・中止や開催方法を変更する場合は、WEBサイトへの掲示およびお申込いただいた皆さまにはメールにてご連絡いたしますので、ご確認をお願いいたします。
・他のお客様の迷惑になると事務局が判断した場合は、ご参加いただけない、またはご退室いただく場合があります。
・以下の方はご参加をお断りしておりますので予めご了承ください。
‐ 参加者に対する営業行為を主たる目的とする方
‐ 悪質商法や関連諸法規に違法性・脱法性の可能性があるビジネスに関わっている方
‐ 公序良俗に反する商品・サービスを取り扱っている方
‐ マルチビジネスに関わっている方
‐ 特定の宗教や思想（政治）の普及を主たる目的とする方
‐ 反社会的法人・団体に関わっている方
・入力いただいた個人情報は、あらかじめ明示した収集目的の範囲内でのみ利用し、外部へ提供することはありません。
・申込通知など自動メールが迷惑メールに振り分けられていないか、受信できているかどうか確認をお願いします。