『誰でも食べられる本物のさば寿司を作りたい』 『魚嫌いな現代人に、鯖を通して魚の美味しさを伝えたい』 という強い想いから、2007年にさば寿司専門店「鯖や」をオープン。

2014年、とろサバ料理専門店「SABAR」をオープンし全国展開。 2016年には海外にも進出し、サバの陸上養殖や、漁師から稚魚を仕入れ成魚に育てる蓄養にも乗り出しています。

こうした事業成長の背景にあるのは、右田氏の『ブランディング』戦略。 独自のPR手法によってメディアへ多数掲載されることで、大阪での「鯖や」ブランドを確率させ、クラウドファンディングによる資金調達によって、鯖の魅力の発信とファンづくりを手掛けてきました。

今回は、右田氏の事業にかける想いや事業戦略などを伺いながら皆様の起業前後の活動に活かして頂きたいと思います。

トークセッションの後は、参加者の皆様からの質問タイムもご用意しております。

スケジュール

19:00?20:00　

起業家トーク 起業家ゲスト：右田　孝宣（みぎた　たかのぶ）氏

　　　　　　　　　株式会社鯖や　サバ博士／八戸前沖さば大使

20:00?20:30　交流タイム

起業家プロフィール

右田　孝宣氏 株式会社鯖や　サバ博士／八戸前沖さば大使

http://www.torosaba.com/

大阪府出身。スーパーの鮮魚部などで働いた後、料理の修行へ23歳でオーストラリアに渡る。現地で回転寿司チェーンを展開する企業に就職し、24歳で工場長、その後スーパーバイザーへ。26歳で帰国。いくつかの職を経験した後、2004年居酒屋「笑とり」をオープン。 居酒屋で大人気だった「鯖寿司」をもっと多くの方に食べて頂きたいという想いから、さば寿司専門店「鯖や」を設立。「鯖や」を通して、魚嫌いな現代人に魚の美味しさを伝える活動を展開。

［著書・表彰歴］ ・八戸前沖さばPRショップ認定第１号店 ・八戸前沖さば大使 ・近畿経済産業局　感性サービス撰授与 ・近畿産業省「被災地の復旧・復興の取組」授与 ・著書「私の店はなぜこうも流行るのか（しろうと飲食店繁盛の77チェックリスト）」 ・著書「サバへの愛を語り3685万円を集めた話」

ご注意

■下記の方はご参加をお断りしておりますので予めご了承ください ・参加者に対する営業行為を主たる目的とされる方 ・悪質商法や関連諸法規に違法性・脱法性の可能性があるビジネスに関わられている方 ・公序良俗に反する商品・サービスを取り扱う企業の方 ・マルチビジネスに関わられている方 ・特定の宗教や思想（政治）の普及を主たる目的とされる方 ・反社会的法人・団体に関わられている方

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